Anders

Paddestoelen in het babymenu


Hoewel rijk aan schimmels, rijk aan vitamines, mineralen, witte en plantaardige vezels, kunnen we het nooit zo vaak geven als we dagelijks op tafel koken. Moeilijker te verteren, het kan diarree veroorzaken.

Gewoon geleidelijk wennen aan kinderen ouder dan twee jaar, zullen enkele lichte muren eerst volstaan. Merk op of haar kleine buikje daarna moe is en ze niet is hersteld. We kopen alleen variëteiten gekweekt in champignonkelders, en boschampignons kunnen besmet zijn met zware metalen (zoals cadmium, kwik) en kunnen zelfs eieren verbergen voor levende champignons. Bepaalde rassen moeten ook als radioactieve besmetting worden beschouwd.
Belangrijk: geef uw kind geen rauwe knop - kook het op minimaal zeventig graden Celsius. De wekelijkse dosis mag niet meer bedragen dan twintig decagrammen. De restanten van champignonvallen moeten onmiddellijk na opslag worden gekoeld en maximaal één dag in de koelkast worden bewaard. Kook als het warm is! Controleer de verzamelde paddestoel altijd bij een champignonspecialist.


Video: Paddestoelen in het bos tussen Putten en Garderen in Nederland (Juni- 2021).