Aanbevelingen

Hij is een kind met een bult


Ik leer van mijn vader hoe ik de gist moet runnen, omdat het niets waard is - dus ik zou het eerder gezegd hebben. Vandaag wenden we ons echter tot blogs voor keukenideeën. Wie wordt een gastroblogger en wat kunnen we van hen leren?

Foto: Zoltan Sбrosi

"Ik keek pas in de leeftijd van drie naar de keuken, het was het hoogste gebied van mijn moeder, ik genoot alleen van de hemelse traktaties, ik had geen idee hoe ik moest koken", zegt een van de auteurs, moeder van een klein broertje (photunnkon). "Maar op dat moment had ik een probleem met het gewicht en ik heb de neiging om honger te hebben in het Hongaars. Toen ik naar Boedapest ging, begon ik verliefd te worden en begon ik me af te vragen wat ik eet, hoeveel en wanneer. ik ben echter absoluut een voorstander van de evolutie van de Hongaarse keuken! csцppentem nemzetkцzi tбrsasбgba onder fхiskola йvei, talбlkoztam йs vadonatъj нzekkel, elkйszнtйsi mуdokkal, йteltбrsнtбsokkal. de sulibуl hazafelй beьltem de Libribe elke dag, ik las Engels йs szakбcskцnyvek recepten aztбn hazaйrve zal de kнsйrleteknek lбttam. Op dat moment merkte ik dat hъsfйlй en ik heb koolhydraten met veel groen. "

Lola werd een biomassa met haar geboorte?

"Toen ik zes maanden oud was, begon ik appelcider te verkopen, maar hij verkocht het absoluut niet. Toen ontdekte ik dat de biologische appel ook aan Lolab werd verkocht. couscous, gourmet, madeliefje, en ik prees de lof dat onze ziel de veelheid aan smaken kent die we hebben, en het is niet zo lang geleden dat het niet in de oven is geweest. en de echte essentie is de cashew-oosterse rode linzensoep. Wat je thuis niet hebt gezien: suiker, meel, smaken, ultramoderne kleuren en hun industriële tegenhangers, maar we drinken geen melk omdat mensen geen melk drinken. Ik gebruik honing, een beetje marshmallowsuiker. "

Wat is er mis met het ovis-menu?

"Voor zelfgemaakte kefir-shake mix ik veel heerlijk vers of bevroren fruit, een grote favoriet met banaan-kefir-shakes, kaneel, ahornsiroop, bosbessenyoghurt met honing en slagroom en slagroom, voor de harde, sterke, niet van nature smakende, moet ik het classificeren? Vraag me af of het erger wordt? Maar de ovi kan het niet vers maken. Het is belangrijk om hem geen bewerkte, toegevoegde, gezoete, in-store chocolade, koekjes of snoepgoed, maar puur voedsel te geven. . "

Hoe is je blog geboren?

"Onze vrienden begonnen mijn recepten te schrijven, en op feestjes hoorden we regelmatig dat we met Dorci (de wet van Dorothy Sabab) en Bébin (broer of zus van Benedictine) in een hoek het recept voor het koken bespraken. Ik was thuis bij Lola en ik moest mijn creatieve energie gebruiken: ik bedenk het eten, ik maak het, ik zorg dat het winstgevend is, het is de taak van de foodstylist, met uitzondering dat nйmi tцrtйnettel, hozzбvalуkkal йs de exacte elkйszнtйs menetйvel kцrнtve mijn blog Kьldetйsьnk te maken aan de geheimen бtadjuk van de "Temindennapfххххzцццl ??? !!!" kйrdйssel rбnk csodбlkozуnak. varбzsolni ьnnepnapot de hйtkцznapokbуl een egйszsйges, elkйszнthetх onder нnyenc, minuten duren met een tand die niet alleen ons lichaam, onze ziel, maar ons welgestelde stel, ons kind, onze vrienden hebben ook een helder gezicht. Voor mij is het cruciaal dat Lola leert hoe ze gezonde, heerlijke, heerlijke, gezonde ingrediënten kan maken. Op de leeftijd van drie is hij nieuwsgierig naar wat hij kan helpen in de keuken: knoflookpucol, kruiden wassen, roeren, ring, motregen. Vandaag lesgeven in gezond eten zonder de kracht van de Hongaarse keuken zonder de rol van thuiskeuken is een van de sleutels tot ons overleven. Bovendien is keukenkunst voor mij echt kunst, de keuken voor het schilderen, en we maken smaak, kleur en geur. We werken voor het seizoen, voor de vakantie, voor de gelegenheid, maar elke nieuwe staat is geïnspireerd. "

Bewuste geneugten

We serveerden een ontbijt in mei op de Spooontu en een favoriet gezond dessert.

Honingyoghurt met verse aardbeien op een vlokdekbed met zoete pistachepasta

Hozzбvalуk: 20 deca verse aardbeien, een doos natuurlijke yoghurt, een theelepel honing, twee theelepels volkoren honing theelepel (Naturgold) Voor pistachenoten: een snufje pistache, een theelepel olijfolie, drie meer verse theelepels
Elkйszнtйs: Eerst maakte ik de pester. Ik maak de pistache schoon, maak hem ruw met een mes en doe daarna hetzelfde met de munt, en meng uiteindelijk alle ingrediënten in een kleine kom. In de volgende stap neem ik de yoghurt en meng ik de honing in de grote lepel. Na dit alles hoef ik alleen maar de toppen van yoghurt, yoghurt, aardbei en pistache op elkaar te leggen.

Dessert zonder wroeging

In alle opzichten is dit de favoriet van mijn huisdier omdat het iiiiiiiimim-chocolade is - echt kuiken - en omdat het geen deca-bloem en geen suiker heeft (zoals in mijn huishouden, volwassenen ook niet) we zijn er allemaal klaar mee. Er is niets afgesteld, geen machinale bewerking: net zoals de bodem regende na de zware regenval in de zon, terwijl deze glinsterende chocoladeverf vervaagde met de bewolkte blauwe verf daar! Een portie seizoensboekjes is nog fijner!

Geschuimde chocoladetaart met honing en honing

Hozzбvalуk: 25 deca di, 2,5 deca zachte boter, zoals ei, snuifje, twee theelepels honing, half zakje poeder, een plof cacaopoeder.
Voor het water: 10 deca minimaal 70% cacao chocolade, 10 deca boter, een theelepel water, twee theelepels honing, 2 deci melk (in plaats van komkommermelk voor paleodietische volgers), 10 deca
Elkйszнtйs: 1. Een cake maken is minstens zo eenvoudig als het eindresultaat. Ik zette de oven op 180 graden.
2. Ik snijd de 25 deca, leg het opzij. Ik klop de eierdooiers met boter en honing, en voeg met behulp van een elektrische garde het gebraad, het dieet en het cacaopoeder toe en werk het goed. Ik legde een snufje wit op een stapel hardschuim en rolde het voorzichtig tot een zware massa. Ik haal een cakevorm van 20 centimeter met bakpapier, giet het in de beker en plaats het in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.
3. Als de cake koud is, haal ik hem eruit en laat hem een ​​tijdje afkoelen, en in de tussentijd heb ik de honing gekookt. Ik zal het dieet ruw afsnijden, opzij zetten. In een kom verwarmen ze water, leggen er een metalen plaat over, maken de chocolade, voeg de boter en water toe en roer tot de chocolade volledig smelt. Ik werk de honing en room gelijkmatig in mijn chocoladeroom en voeg uiteindelijk het grof gesneden dieet toe. Ik bedek een deel van de licht gekoelde cake met water en laat het een paar keer in de koelkast staan. Een stapel verse aardbeien of bosbessen maken het een echt meidessert! (Alles is gemaakt van biologische ingrediënten, dit is natuurlijk niet vereist.)