Antwoorden op de vragen

7 tips om voedselverspilling te voorkomen


Het vreemde tegenwicht voor kwantiteit en kwaliteitsverhongering is dat het een ton kost om te verspillen in het licht van te strenge kwaliteitsnormen, of kosten, of zelfs onverantwoorde aankoop. Een miljoen mensen in de buurt kunnen goed leven met wat we weggooien.

7 tips om voedselverspilling te voorkomen

Twee miljoen ton voedsel: we gooien zoveel in het afval in Hongarije. Naast de oorzaken is het de moeite waard om na te gaan hoe de hoeveelheid voedsel die in het afval terechtkomt, kan worden verminderd. Bovendien ontsnapt het probleem niet aan ons land. Volgens de laatste voedingsenquête, hoewel meer dan 60 procent van de volwassen bevolking te zwaar of zwaarlijvig is, geven andere enquêtes ook aan dat ondervoeding aanwezig is bij kinderen.

Vasten: kwantiteit en kwaliteit kunnen zijn

Het is belangrijk om te weten dat we over honger kunnen praten. Met kwantiteit of absolute uithongering bedoelen we dat iemand niet de energie heeft die hij nodig heeft om zijn gezondheid te behouden (gemiddeld 2200-2500 kcal). Kwaliteitshonger ontstaat daarentegen wanneer aan de dagelijkse energiebehoeften van uw lichaam wordt voldaan en een of meer van de voedingsstoffen (koolhydraten, wit, vitamines of mineralen) niet of onvoldoende zijn йlelmiszer wordt gewoon weggegooid te strenge kwaliteitsnormen, de kosten of alleen de onverantwoorde aankoop.Dr. Gyula Kasza, volgens de National Food Chain Safety Authority (NBIHH), schatten we elk jaar ongeveer twee miljoen ton voedsel dat in Hongarije wordt weggegooid, en ongeveer een derde van al het voedsel dat in de wereld wordt geproduceerd, komt overeen met ongeveer een derde Ze zijn echter niet van nature bekend en er wordt momenteel meer onderzoek gedaan naar de meetmethode. Het is echter duidelijk dat in meer geavanceerde landen wordt veel meer verspild de technologische tekortkomingen van huishoudens en van de onderontwikkelden, de productie, verwerking, opslag en transport van voedsel produceren onnodig grote hoeveelheden voedselverspilling. De verspilling van Hongaarse huishoudens is ver onder die van het zeer oude Engels, maar het is nog steeds een miljoen meer waard dan wat we elk jaar uitgeven. of zet gewoon een bananenbanket op. Het is belangrijk om te weten dat ze ook een marktbeschermingsdoelstelling hadden, maar ondertussen vonden de besluitvormers de resulterende voedselverspilling onhoudbaar, dus sinds 2009 zijn deze regels verwijderd.

Kwaliteit blijft behouden, maar hoe lang kunt u het consumeren?

Er zijn twee soorten etiketten op verpakt voedsel, die door de meeste consumenten niet worden onderscheiden. Met aandacht kunnen we echter voorkomen dat jaarlijks tientallen kilo's voedsel worden weggegooid als we weten wat het betekent. Met de hulp van Dr. Gyula Kasza kijken we naar welke labels we kunnen verwerken in voedsel. kwaliteit bewaartijd geeft de periode aan waarin kan worden verwacht dat het voedsel veilig blijft en zijn oorspronkelijke kwaliteitseigenschappen behoudt wanneer het wordt bewaard onder de gespecificeerde opslagomstandigheden.Fogyaszthatу: dit label wordt meestal aangetroffen op voedingsmiddelen (zuivelproducten, ingemaakte, koudgekookte salades) die snel worden afgebroken vanuit microbiologisch oogpunt (meestal gekoelde opslag, d.w.z. 0-10 ° C). Het consumeren ervan na de vervaldatum kan riskant zijn, zelfs als er geen zichtbare tekenen van verslechtering zijn. Kwaliteit wordt behouden door: de datum op voedingsmiddelen die langer meegaan, geeft aan hoe lang u kunt verwachten dat het product kwaliteit levert, zoals smaak, geur, kleur of textuur. Na een bepaalde datum kunnen ze kwaliteit en plezier verliezen, maar dit betekent niet noodzakelijk dat ze niet kunnen worden geconsumeerd. Hij voegde eraan toe dat deze datums worden vastgesteld door de fabrikanten, die over het algemeen op hun hoede zijn voor de vervaldatum, omdat dit ook een verplichting in de tijd inhoudt. Onjuiste opslag, rommelige verpakking werkt tegen voedselkwaliteit en voedselveiligheid, als het product deze problemen vermijdt, kunnen we de houdbaarheid met vertrouwen verlengen.

Kunnen we verlopen voedsel eten?

Antal Emese Diëtist, socioloog, de professionele leider van de TЙT Platform Association, heeft in de afgelopen decennia gezegd dat voedselproducenten een aantal innovaties hebben doorgevoerd om bewerkte voedingsmiddelen in leven te houden. Denk maar aan melk: met de zogenaamde ESL-technologie kan verse melk tot 21 dagen meegaan, terwijl vrijwel niets van zijn waardevolle voedingsstoffen verloren gaat. De diëtist wijst er echter op dat voedingsmiddelen met een korte houdbaarheid, zoals zuivelproducten, vlees, echter, de minхsйgmegхrzйsi idхt kezelhetjьk maar flexibel: als je niet lбthatу de йlelmiszeren, йrezhetх minхsйgi problйma een betere tijd mйg fogyaszthatу.Ha odafigyelьnk de lejбrati idхkre, йs jуl tervezzьk йtrendьnket bij de йletmуdunk veel fenntarthatуbbб vбlik, йs felйre-harmadбra csцkkenthetjьk een verspilling йlelmiszerek hoeveelheid - samengevat door experts. En dat is wat onze omgeving en natuurlijk onze portemonnee zullen missen.

7 tips om voedselverspilling te voorkomen

1. Plan uw gezinsplanning voorafen maak een boodschappenlijstje!
2. Laat je niet misleiden door de winkel, koop gewoon wat je hebt zal zeker consumeren dan.
3. Als er meer dan één stuk thuis is, gebruik dan het principe dat winkels of bedrijven: gebruik de oudste eerst, wat het dichtst in de buurt komt van de vervaldatum.
4. De voedingsmiddelenindustrie brengt voortdurend verbeteringen aan om het voortbestaan ​​van bewerkte voedingsmiddelen op lange termijn te waarborgen. Vбsбroljon minхsйgien duurzamere producten die het milieu en uw portemonnee sparen.
5. Maak gebruik van een mйlyhыtхt: de meeste grondstoffen, niet-gegeten voedsel kan worden ingevroren. Zie dit als een close-up van voedsel dat u kunt redden van het afval.
6. Veel voedingsmiddelen kunnen tijdens de bewaarperiode korter of langer worden geconsumeerd. Laten we dit doen voordat we het weggooien.
7. dat Blijft van nieuw voedsel je kunt op internet wat magie doen via talloze receptenpagina's.